Tú puedes elegir el formato que más se adapte a ti.
Todos ellos son válidos para ir llenando tu despensa de productos ecológicos, de calidad y que ayuden a fijar población en el territorio. Y así, poco a poco, alejarte de la gran industria alimentaria.
No cuestionamos el precio de venta de quien lo produce, nos basamos en una relación de confianza y lo que pida será lo justo para que reciba un salario digno. Si se rompe esa relación de confianza, dejamos de comprarle.
Huímos de los precios fijados por el mercado en eso que denominan la ley de oferta y demanda. Esa «ley» está basada en la especulación más que en los costes de la economía real.
Sigue leyendo Ya, pero los precios…..El pasado ocubre, como sabéis, hicimos una fiesta para recordarnos que ya llevábamos un año vivas. Casi sin creerlo, asumimos el reto de seguir un año más, pero aprendiendo de la experiencia, para buscar cambios necesarios y objetivos nuevos.
Hace ya un año Sosterra imaginó otras maneras de consumir en Cantabria oriental persiguiendo soberanías, agroecología, sostenibilidades… y queremos celebrarlo rodeado de todas las personas que nos habéis acompañado y de aquellas que os apetece conocer una iniciativa local y comprometida con un consumo crítico. Por ello te esperamos el próximo sábado, 20 de octubre en la plaza de la Alameda de Colindres de 11 a 15 horas. Sigue leyendo Un año ya, y no te conocemos todavía
A veces es más fácil decir que somos como otros, que explicar lo que somos, lo que hacemos y lo que queremos llegar a hacer. Nuestros compañeros de Labore, que están a punto de abrir su economato, han hecho un esfuerzo en contarlo sintéticamente y con imágenes.
Separar y diseminar lo que estaba o solía estar reunido. Dividir el esfuerzo, la atención o la actividad, aplicándolos desordenadamente en múltiples direcciones. Romper, desbaratar al enemigo haciéndole huir y diseminarse en completo desorden. Todo esto dice la RAE de Dispersar.
Los que vivimos en Cantabria Oriental sabemos de dispersión, sabemos de la dificultad que tenemos, traducida a km de distancia, a tiempo de coche, a ausencia de transporte público eficiente, a tiempo perdido, robado tal vez. Pero también sabemos de desorganización, de dificultad para vernos, imaginad para ponernos de acuerdo. Así nos quieren, y funciona. Sigue leyendo Sosterra quiere ser…
Poco a poco nuestro economato va adquiriendo los nuevos colores de la temporada otoño/invierno. De las huertas del Oriente de Cantabria van dejándonos estos nuevos productos además de los «de siempre».
Recordad que buscamos consumir producto local, o lo más cercano posible, ecológico y que responda a una lógica social de pequeña producción, con personas vinculadas a la tierra y su sostenibilidad.
Sigue leyendo Economato Sosterra: más colores, más productos
Después de unas semanas recopilando productos y productores, ya somos capaces de ofrecer un interesante surtido ecológico, cultivado en pequeñas explotaciones y con métodos sostenibles. Además, algunas de ellas, constituyen verdaderas apuestas, familiares incluso, por buscar formas de vida donde conciliar valores y acciones. Sigue leyendo Abrimos el economato
